Sonntag, 21. Juli 2013

Rezept MMF (Marshmellowfondant)

Meine Torten sind alle mit selbstgemachtem Marshmellowfondant ,
Hier das Rezept :

300gr. Marshmellows
3 Essl. Wasser
500-700gr. Puderzucker
Fett zum einfetten der Hände und Schüssel

Zubereitung:
Die Marshmellows zusammen mit dem Wasser in einer eingefetteten  Schüssel in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, 500gr. Puderzucker  in eine Schüssel sieben , die geschmolzenen Marsshmellows darüber geben , das ganze mit den Knethaken vom Rührgerät vermengen , dann mit eingefetteten Händen noch soviel  gesiebten Puderzucker dazu geben bis der Fondant nicht mehr klebt .

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