Freitag, 27. September 2013

Blütenpaste

So wie versprochen das Rezept für Blütenpaste, um Zuckerblumen herzustellen

1 Eiweiß Gr. M
225 gr Puderzucker
4 Teel. CMC

Eiweiß anschlagen ,vom gesiebten Puderzucker 2 Essl. wegnehmen den Rest einrieseln lassen , rühren bis sich alles schön vermengt hat , und dann ganz langsam das cmc einrieseln lassen.Wenn alles schön vermengt ist die masse auf den restlichen Puderzucker geben und noch einmal von Hand durchkneten, in Frischhaltefolie packen und über nacht im Kühlschrank ziehen lassen .

Gutes Gelingen wünsch ich euch ;)



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